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马蹄炒虾球的做法步骤

1.所有原料备好。

2.将鲜虾去头、去壳、去虾线。

3.然后放料酒和盐腌制5分钟。

4.马蹄切成圆片，青红椒去籽切成圈。

5.青红椒焯水，捞出过冷过备用。

6.热油锅，先滑熟虾。

7.等虾变红卷起如球时，再放入马蹄、青红椒加盐快速翻炒。

8.勾芡拌均匀即可上碟。